필수 생활정보
차의 종류 (1)
세상에는 참으로 많은 종류의 차가 있습니다. 똑같은 차나무 잎으로 만드는데 왜 이렇게 다양한 종류의 차가 있을까요? 저마다 차를 만드는 '방법'이 다르기 때문입니다. 똑같은 살로 밥도 짓고 덕도 반들고 죽도 쑤는 것처럼, 한 가지 찻잎으로도 수많은 종류의 서로 다른 차를 만들어내는 것입니다. 하지만 크게 나눠보면 차를 만드는 방법은 대략 6가지로 요약되고, 그래서 소위 6대 다류로 차를 분류합니다. 녹차, 백차, 청차, 황차, 홍차, 흑차'가 그것입니다. 찻잎의 형태, 산지, 품종, 제조방식 등 다양한 기준으로 차를 분류할 수 있지만, 그중에서도 차가 만들어진 방식과 산화발효 정도에 다른 6대 다류의 분류가 가장 많이 쓰이고 있습니다. 차는 크게 6가지로 분류되고, 차를 만드는 과정과 산화발효를 얼마나 ..
2022. 10. 7. 11:24
