태국 망고 후숙 방법, 보관 방법

이번 명절에 태국망고를 선물 받았습니다. 한 박스에 10개 정도 들어 있는데, 한꺼번에 먹기도 어렵고 따로따로 후숙하기도 어려워서 한 번에 후숙을 해서 보관을 했습니다. 열대과일인 망고를 어떻게 보관할지, 올바른 후숙 방법은 무엇인지 궁금하신 분들께 정보를 공유해 드리겠습니다. 최상의 망고 상태 망고는 열대 과일이라서 열대 지방 기후에 맞는 온도와 습도를 유지하는 것이 좋습니다. 그래야 당도가 높아지면서 본연의 망고 맛이 납니다. 망고가 먹기 좋은 상태는 이와 같습니다. © charlesdeluvio, 출처 Unsplash 만졌을 때 말랑거리거나 진한 노란색을 띄는 상태가 가장 맛있는 망고의 상태입니다. 후숙이 덜 된 망고는 잘랐을 때 속 안이 하얗고 먹으면 약간 떫고 무 맛이 납니다. 그리고 가끔 검은..